ささみときゅうりの梅和え
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- 15分
- 約370円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
国産若どり すじ切りささみ（下味をつける）…200g
塩…小さじ1/5
酒…大さじ1
きゅうり（縦半分に切って斜め切り）…2本
塩…小さじ1/5
＜A＞
梅干（種を除きたたく）…2コ
うすくちしょうゆ …小さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
いりごま…大さじ1と1/2
（1）ささみは電子レンジ（500Ｗ）で約3分30秒加熱して裂く。
（2）きゅうりは塩をふってしばらく置き、水気を絞る。
（3）（1）と（2）を＜A＞で和える。
●ささみはふんわりとラップをして電子レンジ（500Ｗ）にかけ、途中で返して加熱します。●粗熱が取れたら食べやすく裂き、汁ごと冷めるまで置きましょう。
●梅干しの塩分によってしょうゆの量を加減してください。
