冷やしなすのとろろかけ
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- 20分
- 約470円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
不ぞろいなす徳用（皮をむき縦4つに切る）…400g
＜A＞
水…2カップ
だしの素…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ2
塩…小さじ1/4
長いも（おろす）…200g
おろし生わさび…適量
（1）＜A＞を煮立て、なすを煮る。
（2）汁ごと冷やす。
（3）とろろをかけ、わさびをのせる。
●なすは落し蓋をして約10分やわらかくなるまで煮ましょう。●煮汁と一緒に冷やしてしっかり味を含めます。
●器も冷やすと美味しくいただけます。
