※材料費は調味料の価格を含んでいません
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不ぞろいなす徳用(皮をむき縦4つに切る)…400g<A>水…2カップだしの素…小さじ1しょうゆ…大さじ1みりん…大さじ2塩…小さじ1/4長いも(おろす)…200gおろし生わさび…適量
(1)<A>を煮立て、なすを煮る。
(2)汁ごと冷やす。
(3)とろろをかけ、わさびをのせる。
おかずのヒント