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魚料理

やりいかとなすの味噌炒め

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約800円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
長崎産やりいかリング…200g
なす(乱切り)…2~3本
ピーマン(乱切り)…大2コ
しょうが(細切り)…1かけ

サラダ油…大さじ2

<合わせ調味料>
みそ…大さじ2
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1

つくり方

(1)フライパンに油を熱し<A>を焼く。

(2)<合わせ調味料>を加える。

調理のコツ!

●なすは皮からよく焼き、やわらかくなったらしょうが、やりいか、赤ピーマンの順に炒めます。
●お好みで七味唐辛子を振りかけてもいいです。

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