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野菜料理

冷しゃぶ梅ドレッシング

4 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1030円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚肉背ロース(冷しゃぶサラダ用)
(半分に切る)…300g

<A>
カットわかめ(戻す)…大さじ1
レタス(ちぎる)…1/4玉
トマト(くし形に切る)…大1コ
大葉(細切り)…10枚
みょうが(細切り)…1コ

<梅ドレッシング>
梅干(種を取りたたく)…2コ
酢…大さじ1と1/2
しょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1
サラダ油…大さじ3

つくり方

(1)豚肉をゆでる。

(2)(1)と<A>に<梅ドレッシング>をかける。

調理のコツ!

●鍋に湯を沸かし、火を弱めて豚肉を加え、色が変わったら取り出します。
●豚肉は何回かに分けてゆでましょう。
●<梅ドレッシング>は調味料を混ぜてから油を少しずつ加えて混ぜ、梅干を加えます。

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