冷しゃぶ梅ドレッシング
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- 15分
- 約1030円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
国産豚肉背ロース（冷しゃぶサラダ用）
（半分に切る）…300g
＜A＞
カットわかめ（戻す）…大さじ1
レタス（ちぎる）…1/4玉
トマト（くし形に切る）…大1コ
大葉（細切り）…10枚
みょうが（細切り）…1コ
＜梅ドレッシング＞
梅干（種を取りたたく）…2コ
酢…大さじ1と1/2
しょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1
サラダ油…大さじ3
（1）豚肉をゆでる。
（2）（1）と＜A＞に＜梅ドレッシング＞をかける。
●鍋に湯を沸かし、火を弱めて豚肉を加え、色が変わったら取り出します。●豚肉は何回かに分けてゆでましょう。
●＜梅ドレッシング＞は調味料を混ぜてから油を少しずつ加えて混ぜ、梅干を加えます。
