ブロッコリーと豚ばらのレモン炒め

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ブロッコリーと豚ばらのレモン炒め【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60749.php
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(4人分)

ブロッコリー（小房に分け、ゆでる）…1株
ぶなしめじ（小房に分ける）…100g

豚肉ばら（3㎝に切り、下味をつける）…200g
塩…ひとつまみ
こしょう…少々

サラダ油…大さじ1/2

しょうゆ…小さじ1
レモン（1/2コは汁、残りは、いちょう切り）…1コ

（1）フライパンに油を熱し、肉・野菜の順に炒める。

（2）しょうゆ・レモン汁を加える。

（3）レモンを散らす。

●豚肉から余分な油が出たら、ペーパー等で拭き取りましょう。
●ブロッコリーは固めにゆで、炒め過ぎないように、シャキッと仕上げます。
●しょうゆを回し入れ、レモン汁で味をしめます。