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野菜料理

ブロッコリーと豚ばらのレモン炒め

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約720円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

ブロッコリー(小房に分け、ゆでる)…1株
ぶなしめじ(小房に分ける)…100g

豚肉ばら(3㎝に切り、下味をつける)…200g
塩…ひとつまみ
こしょう…少々

サラダ油…大さじ1/2

しょうゆ…小さじ1
レモン(1/2コは汁、残りは、いちょう切り)…1コ

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、肉・野菜の順に炒める。

(2)しょうゆ・レモン汁を加える。

(3)レモンを散らす。

調理のコツ!

●豚肉から余分な油が出たら、ペーパー等で拭き取りましょう。
●ブロッコリーは固めにゆで、炒め過ぎないように、シャキッと仕上げます。
●しょうゆを回し入れ、レモン汁で味をしめます。

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