コープCooking > 野菜料理 > えのきときゅうりの酢の物
おかずのヒント掲載レシピ

野菜料理

えのきときゅうりの酢の物

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約240円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

えのき茸(半分に切る)・・・200g

きゅうり(小口切り)・・・1本
塩・・・ひとつまみ

海藻サラダ(戻す)・・・大さじ2

<甘酢>
酢・・・大さじ2と1/2
砂糖・・・大さじ1
塩・・・少々

つくり方

(1)えのきはレンジ(500W)で2~3分加熱し、冷ます。

(2)きゅうりに塩をふり、しばらく置いて水気を絞る。

(3)(1)・(2)・海藻サラダを<甘酢>で和える。

調理のコツ!

●えのきは耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで加熱しましょう。
●食べる直前に和えましょう。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ