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野菜料理

万願寺とうがらしとなすの煮物

6 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約380円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

万願寺とうがらし(ひと口大に切る)・・・1袋(150g)
なす(皮に切り目を入れ、〃)・・・1袋(180g)

<A>
水・・・1と1/2カップ
だしの素・・・小さじ1/4
砂糖・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・大さじ1

しょうが(おろす)・・・1かけ

つくり方

(1)<A>を煮立て、なす・とうがらしを煮る。

(2)しょうがを添える。

調理のコツ!

●なすを煮て、しばらくしてからとうがらしを加えます。
●落としぶたをして煮ます。
●冷たくしても美味しくいただけます。

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