材料（4人分）
万願寺とうがらし（ひと口大に切る）・・・1袋（150ｇ）
なす（皮に切り目を入れ、〃）・・・1袋（180ｇ）
＜A＞
水・・・1と1/2カップ
だしの素・・・小さじ1/4
砂糖・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
しょうが（おろす）・・・1かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)＜A＞を煮立て、なす・とうがらしを煮る。
(2)しょうがを添える。
調理のコツ
●なすを煮て、しばらくしてからとうがらしを加えます。●落としぶたをして煮ます。
●冷たくしても美味しくいただけます。
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