揚げなすのおろし和え
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約260円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 副菜
材料（4人分）
不ぞろい長なす徳用（縦半分に切り、3つに切る）…300ｇ
サラダ油…適量
＜Ａ＞
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
かつおパック…2.5ｇ
だいこん（おろす）…1/4本
大葉（粗みじん切り）…5枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）なすを高温の油で揚げる。
（2）＜A＞をレンジ（500W）で約1分加熱し、①にかける。
（3）だいこんと大葉を混ぜて、②にのせる。
調理のコツ
●なすは切ったら水につけずに、すぐに揚げましょう。●フライパンに油を1～2㎝入れて、高温で皮から 揚げます。
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