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野菜料理

なすの味噌炒め

2 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約190円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

不ぞろい長なす徳用(乱切り)…3本
ごま油…大さじ1と1/2

<調味料>
みそ…大さじ1
砂糖…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
酒…大さじ1

青ねぎ(小口切り)…2本

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、なすを炒める。

(2)<調味料>を加え絡める。

(3)青ねぎをのせる。

調理のコツ!

●なすは水につけず、切ったらすぐに炒めましょう。

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