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野菜料理

赤芽いものそぼろ煮

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約700円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

フードプラン赤芽いも(ひと口大に切る)…500g
国産和牛黒豚合びきパラパラミンチ…200g

<A>
水…1と1/2カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2

しょうが(汁)…小さじ1

片栗粉…小さじ2
水…大さじ2

青ねぎ(小口切り)…3本

つくり方

(1)<A>でいもを煮る。

(2)いもが軟らかくなったらミンチを加える。

(3)しょうが・水溶き片栗粉を加え青ねぎを散らす

調理のコツ!


●沸騰している煮汁に水溶き片栗粉を混ぜながら加えよく煮ましょう。

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