材料（4人分）
＜A＞
健康熟成鶏ささみ（すじ切り）（そぎ切りし下味をつける）…2本
塩…少々
酒…小さじ1
ほうれん草（ゆでて3cmに切る）…100ｇ
ゆりね（ゆでる）…1/2コ
＜卵液＞
たまご…2コ
だしの素…小さじ1/2
水…2カップ
しょうゆ…小さじ1
酒…小さじ2
塩…少々
ゆず（表皮をそぐ）…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜卵液＞を混ぜてこす。
（2）器にささみ・ほうれん草・ゆりねを入れ、（1）を注ぐ。
（3）約15分蒸し、ゆずを添える。
調理のコツ
●鍋に茶碗の約1/4位の高さまで湯をはり、中火→弱火で蒸しましょう。●竹串を刺して澄んだ汁がでてくればでき上がりです。
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