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野菜料理

ブロッコリーのミルクスープ

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約300円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
ブロッコリー(粗みじん切り)…1株
たまねぎ(みじん切り)…1/2コ
ベーコン(1cm幅に切る)2枚

エクストラバージンオリーブオイル…大さじ1

水…2カップ
コンソメ…1コ

牛乳…2カップ
塩・こしょう…各少々

つくり方

(1)鍋にオリーブオイルを熱し、<A>を炒める。

(2)水・コンソメを加えて煮る。

(3)牛乳を加え、塩、こしょうで味をととのえる。

調理のコツ!

●ブロッコリーの軸は薄切りにしてきざみます。
●たまねぎ・ベーコン・ブロッコリーの順に炒めましょう。
●牛乳を加えたら煮すぎないようにしましょう。

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