材料（4人分）
万願寺とうがらし（2～3つに切る）…150g
ふっくらうすあげ（細切り）…1枚
サラダ油…小さじ1
水…1カップ
＜調味料＞
だしの素…小さじ1/2
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、とうがらし・うすあげを炒める。
（2）水と＜調味料＞を加え煮る。
調理のコツ
●ふたをしてやわらかくなるまで蒸し煮にします。●火を止めてしばらくおきましょう。
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