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おかずのヒント掲載レシピ

野菜料理

オクラのチヂミ

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約190円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2~3枚分)

オクラ(小口切り)…10g

<A>
小麦粉…1/2カップ
片栗粉…大さじ1
たまご…1コ
塩…少々
水…3/4カップ

<たれ>
ごま油…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1
酢…大さじ1
いりごま…小さじ1

つくり方

(1)<A>を混ぜ、オクラを加える。

(2)フライパンにごま油を熱し、(1)を流し焼く。

(3)食べやすく切り<たれ>を添える。

調理のコツ!

●生地はなるべく薄く流し入れ両面を色よく焼きましょう。
●オクラの半量をみじん切りにすると粘りが出てふんわりします。

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