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野菜料理

たけのこの木の芽和え

8 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約670円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

生たけのこ(ゆでて3cmのくし形に切る)…ゆでたたけのこ約200g

そうめんつゆ(ストレート)…1/2カップ
水…1カップ

木の芽(飾り用を残し、みじん切り)…10枚

<A>
みそ…大さじ2
本みりん…大さじ2
砂糖…小さじ2

つくり方

(1)たけのこをそうめんつゆ・水で煮る。

(2)<A>をレンジで加熱し、木の芽を混ぜる。

(3)(1)を(2)で和える。

調理のコツ!

●たけのこはゆでて、穂先はくし形、根元の固い部分はいちょう切りにしましょう。
●みそが冷めてから木の芽を混ぜます。

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