なすとじゃこのおろし和え

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 10分

材料費: 約450円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

長なす(半月切り)…2本
塩…少々

<A>
だいこん(おろす)…1/4本
ちりめん…30g
大葉(ちぎる)…5枚
ポン酢…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)なすはゆでて塩をふる。

(2)<A>と混ぜる。

調理のコツ!

●ゆでたなすは、しばらくおいてから水気を軽くしぼりましょう。
●だいこんおろしは、目の細かいざるや巻きすに乗せて水気をきりましょう。半分の重さになるくらいが目安です。

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