材料（4人分）
奥越のさといも（ひと口大に切る）･･･400g
健康熟成鶏むね肉パラパラミンチ･･･100g
しょうが（みじん切り）･･･1かけ
サラダ油･･･大さじ1/2
みりん･･･大さじ2
酒･･･大さじ1
しょうゆ･･･大さじ1
水･･･1カップ
片栗粉･･･大さじ1/2
水･･･大さじ1
青ねぎ（小口切り）･･･4～5本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鍋に油としょうがを入れ弱火で香りが出るまで炒める。ミンチを加え入れ、ほぐしながら炒める。
（2）里芋・調味料・水を加え煮る。
（3）水溶き片栗粉でとろみをつけ、青ねぎを加える。
調理のコツ
●里芋がやわらかくなるまで煮て青ねぎを加え、すぐ火を止めましょう。
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