材料（4人分）
れんこん（4～5mm厚さの輪切り）250g
小麦粉…大さじ1/2
＜A＞
鶏肉むねミンチ…120g
大葉（あらみじん切り）…10枚
しょうが（おろす）…1/2かけ
しょうゆ…小さじ1
小麦粉…小さじ1
赤ピーマン（ひと口大に切る）…2コ
サラダ油…大さじ1
レモン（くし形に切る）…1/2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞を混ぜ、れんこんで挟み、小麦粉をまぶす。
（2）フライパンに油を熱し、ピーマンと（1）を焼く。
（3）レモンを添える。
調理のコツ
●れんこんの内側にも小麦粉をつけるとミンチがしっかりとつきます。●フライパンで焼くとき、水を少量加え蒸し煮すると、しっとり焼き上がります。
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