健康熟成鶏むね肉パラパラミンチ…100g
サラダ油…大さじ1/2

とうがん（ひと口大に切る）…1/8玉

＜A＞
水…1と1/2カップ
だしの素…小さじ1/2
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
うすくちしょうゆ…大さじ1/2
塩…小さじ1/6

片栗粉…小さじ2
水…大さじ1

オクラ（ゆでて小口に切る）…4本
しょうが（おろす）…2かけ

（1）鍋に油を熱し、ミンチを炒め、とうがんと＜A＞を加えて煮る。

（2）水溶き片栗粉でとろみをつける。

（3）オクラを散らし、しょうがを添える。