※材料費は調味料の価格を含んでいません
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長いも（細切り）…250gモロヘイヤ（ゆでる）…90gしょうゆ…少々なめ茸 …1/2瓶もみのり…適量
（1）モロヘイヤは2cmに切り、しょうゆを混ぜる。
（2）長いもと（1）をなめ茸で和え、のりをのせる。
おかずのヒント
●長いものアクが気になる時は、酢水に漬けてから切ります。
