※材料費は調味料の価格を含んでいません
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不ぞろい長なす（切り目を入れひと口大に切る）…500gサラダ油…大さじ1と1/2三度豆（半分に切る）…60g水…1と1/2カップだしの素…小さじ1砂糖…大さじ1と1/2しょうゆ…大さじ1と1/2みりん…大さじ1と1/2
（1）鍋に油を熱し、なすを炒める。
（2）水と調味料を加えて煮る。
（3）三度豆を加える。
おかずのヒント
●なすは縦半分に切ってから、皮に斜めに切り目を入れると味がよく染みます。
