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野菜料理

えびとスナップえんどうの炒めもの

8 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約760円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

ブラックタイガー(養殖)中M(殻と背わたを除き、斜め半分に切る)…180g
塩・こしょう…各少々
片栗粉…小さじ1

スナップえんどう(ゆでる)…100g
白ねぎ(斜め薄切り)…1/2本分

サラダ油…大さじ1

<合わせ調味料>
水…大さじ3
鶏がらスープ…小さじ1
酒…大さじ2
塩…小さじ1/4
片栗粉…小さじ1/2

つくり方

(1)えびに下味をつけ片栗粉をまぶす。

(2)フライパンに油を熱し、(1)と野菜を炒める。

(3)<合わせ調味料>を加える。

調理のコツ!

●スナップえんどうは、筋を取ってからサッとゆでます。
●材料を全て整えてから、手早く炒めましょう。

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