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野菜料理

れんこんのすり流し汁

7 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約450円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

岩国れんこん(おろす)…200g

水…2と1/2カップ
だしの素…小さじ1
塩…小さじ1/6
うすくちしょうゆ…小さじ1/2

ふっくらうすあげ(あられに切り焼く)…1/2枚
みつば(1cmに切る)…1/4束
梅(4つに分ける)…1/2コ分

つくり方

(1)だしを煮立てれんこんを加える。

(2)うすあげ・みつば・梅を浮かべる。

調理のコツ!

●混ぜながられんこんに火を通します。アクは除きましょう。
●うすあげはオーブントースターで軽く焼いてカリッとさせます。

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