とうがんの冷やし鉢
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約420円
※調理時間は冷やす時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
とうがん（ひと口大に切る）…1/8玉
ブラックタイガー（殻、尾、背わたを除く）…8尾
オクラ（斜め半分に切る）…4本
＜A＞
水…1と1/2カップ
だしの素…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/4
みりん…大さじ1と1/2
酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞でとうがん、えび、オクラを煮る。
（2）汁ごと冷やす。
調理のコツ
●とうがんは皮を薄くむき、格子状に切り込みを入れましょう。●とうがんがやわらかくなってからえびとオクラを加えます。
●汁ごと冷やしてしっかりと味を含めます。
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