※材料費は調味料の価格を含んでいません
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みょうが（細切り）…1パック(50g)きゅうり（小口切り）…2本塩…小さじ1/3＜合わせ酢＞酢…大さじ1砂糖…小さじ1/2しょうゆ…小さじ1/2塩…少々粉末だし…少々水…大さじ1
（1）みょうが・きゅうりに塩をふり、しばらくおいて水気を絞る。
（2）＜合わせ酢＞で和える。
おかずのヒント
●野菜に塩をふったら、もまないでしばらくおいておき、出た水気を絞りましょう。
