タアサイとあさりの炒め蒸し
いつものあさり蒸しにタアサイをプラス、季節感も野菜もたっぷりのうれしい総菜。
調理時間： 15分
材料費： 約600円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 110kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・あさり(殻つき)…400g
・タアサイ…300g
・しょうが…1かけ
・にんにく…1かけ
・油…大さじ1
・酒…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) あさりは殻をこすり合わせて洗い、ザルにあげて水気をきる。
(2) タアサイは1枚ずつはがして3センチに切り、軸と葉に分ける。
(3) しょうがはせん切り、にんにくはつぶす。
(4) 鍋に油を熱し、しょうが・にんにくを炒めて香りを出し、タアサイの軸を加えて炒める。油が回ったら、あさりと葉を加えてサッと炒め、酒をふり入れ、ふたをして蒸し煮にする。あさりの口が開いたら、ひと混ぜして器にとる。
※あさりの塩分により、味が薄い場合は、食べる時にしょうゆをたらす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...110kcal
- 塩分...1g
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