タアサイとあさりの炒め蒸し
いつものあさり蒸しにタアサイをプラス、季節感も野菜もたっぷりのうれしい総菜。
調理時間： 15分
材料費： 約600円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 110kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・あさり(殻つき)…400g
・タアサイ…300g
・しょうが…1かけ
・にんにく…1かけ
・油…大さじ1
・酒…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) あさりは殻をこすり合わせて洗い、ザルにあげて水気をきる。
(2) タアサイは1枚ずつはがして3センチに切り、軸と葉に分ける。
(3) しょうがはせん切り、にんにくはつぶす。
(4) 鍋に油を熱し、しょうが・にんにくを炒めて香りを出し、タアサイの軸を加えて炒める。油が回ったら、あさりと葉を加えてサッと炒め、酒をふり入れ、ふたをして蒸し煮にする。あさりの口が開いたら、ひと混ぜして器にとる。
※あさりの塩分により、味が薄い場合は、食べる時にしょうゆをたらす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...110kcal
- 塩分...1g
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