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野菜料理

実えんどうの卵とじ

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約560円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

実えんどう(うすい)(さやから出す)…200g
絹とうふ(小さく切る)…1コ
たまご(溶く)…4コ

水…1/2カップ
粉末だし…小さじ1/4
砂糖…小さじ2
しょうゆ…小さじ2

つくり方

(1)水と調味料を煮立て、実えんどうととうふを煮る。

(2)たまごをまわし入れる。

調理のコツ!

●たまごに火を通しすぎないよう半熟にしましょう。

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