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おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

ビーフシチュー

9 つくったよ
調理時間
60分
材料費
約1170円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
和牛(シチュー用)(ひと口大に切り下味をつける)…280g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
フードプランたまねぎ(くし形に切る)…大1コ
フードプラン洋にんじん(乱切り)…1本
フードプラン抑臭にんにく(みじん切り)…1かけ

バター…20g
水…2カップ

<調味料>
ブイヨン…1コ
トマトケチャップ…大さじ2

デミグラスソース(缶)…1缶
塩・こしょう…各少々
フードプランブロッコリー(小房に分けゆでる)…1/2株

つくり方

(1)バターで<A>を炒める。

(2)水と<調味料>を加え煮る。

(3)デミグラスソースを加えて煮る。

(4)塩・こしょうで味をととのえ、ブロッコリーを加える。

調理のコツ!

●水と<調味料>を加えて約30分煮て、やわらかくなったらソースを加え約10分煮ます。煮汁が少なくなったら水を足しましょう。

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