牛肉のしぐれ煮
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約700円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
牛肉ばら（切り落とし）…250g
舞茸（ほぐす）…1パック
細切たけのこ（水煮）（カット）…1袋
＜A＞
砂糖…大さじ3
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ3
黄金しょうが（細切り）…2かけ
水耕栽培青ねぎ（斜め切り）…1/3袋
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞を煮立て、肉を入れ色が変わったら取り出す。
（2）舞茸・たけのこを煮る。
（3）煮汁が少なくなったら（1）を戻して煮詰め、青ねぎを加える。
調理のコツ
●肉は室温に戻して調理しましょう。一度取り出すと、煮すぎずにやわらかく仕上がります。●青ねぎは余熱で火を通しましょう。
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