なすの煮浸し
457
- 15分
- 約410円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
なす（切り目を入れひと口大に切る）…1パック(450g)
ごま油…大さじ1と1/2
＜A＞
水…1と1/2カップ
だしパック…1パック
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
本みりん…大さじ1と1/2
フードプランえだまめ（ゆで、さやを除く）…1/2袋
（1）フライパンにごま油を熱し、なすを炒める。
（2）＜A＞を加え煮る。
（3）えだまめを加える。
●なすは縦半分に切り、皮に格子に切り目を入れると味が染みやすいです。●ふたをして弱火でやわらかくなるまで煮ます。
●冷めてから、汁ごと冷蔵庫でよく冷やしてもおいしいです。
