モロヘイヤと長芋のからしあえ
シャキッと歯切れのいい長芋と、ぴりっと練りからしがアクセント
2
- 20分
- 約250円
- 1.5ｇ
- 30kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・モロヘイヤ…100g
・長芋…150g
・酢…大さじ1
・しょうゆ…小さじ2
・ねりからし…小さじ1
(1) モロヘイヤは、熱湯に塩を入れ、さっとゆで、1センチ位の長さに切る。
(2) 長芋は皮をむいて、2センチ長さの拍子木に切り、酢水につける。
(3) 酢としょうゆとねりからしをあわせる。
(4) モロヘイヤと長芋を(3)であえ、器に盛る。
