
モロヘイヤと長芋のからしあえ
シャキッと歯切れのいい長芋と、ぴりっと練りからしがアクセント

- 20分

- 約250円

- 1.5g

- 30kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(4人分)
・モロヘイヤ…100g
・長芋…150g
・酢…大さじ1
・しょうゆ…小さじ2
・ねりからし…小さじ1

(1) モロヘイヤは、熱湯に塩を入れ、さっとゆで、1センチ位の長さに切る。
(2) 長芋は皮をむいて、2センチ長さの拍子木に切り、酢水につける。
(3) 酢としょうゆとねりからしをあわせる。
(4) モロヘイヤと長芋を(3)であえ、器に盛る。

