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野菜料理

  • ~500円以下

モロヘイヤと長芋のからしあえ

シャキッと歯切れのいい長芋と、ぴりっと練りからしがアクセント

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約250円
塩分
1.5g
カロリー
30kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・モロヘイヤ…100g
・長芋…150g
・酢…大さじ1
・しょうゆ…小さじ2
・ねりからし…小さじ1

つくり方

(1) モロヘイヤは、熱湯に塩を入れ、さっとゆで、1センチ位の長さに切る。

(2) 長芋は皮をむいて、2センチ長さの拍子木に切り、酢水につける。

(3) 酢としょうゆとねりからしをあわせる。

(4) モロヘイヤと長芋を(3)であえ、器に盛る。

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