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ぶどうのカスタードパイ
調理時間: 30分
材料費: 約790円
塩分: 0.1g (1コ分あたり)
カロリー: 96kcal (1コ分あたり)
※調理時間は冷やす時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料(6コ分)
冷凍パイシート…1枚
〈カスタードクリーム〉
たまご…1/2コ
砂糖…大さじ1と1/2
小麦粉…大さじ1
牛乳…100ml
シャインマスカット…5粒
種なし巨峰…5粒
ミント…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)シャインマスカット・種なし巨峰は半分に切る。
(2)〈カスタードクリーム〉ボールに卵・砂糖・小麦粉・牛乳の順に加え、そのつど泡立て器でよく混ぜる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500W)で約1分半加熱し混ぜる。さらに約30秒加熱し混ぜ、最後に約30秒加熱し混ぜる。落としラップをしてよく冷やす。
(3)冷凍パイシートは半解凍し、めん棒で少しのばす。丸い型(直径7cm程度)で6枚抜き、クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで約13~15分こんがり焼く。
(4)パイの中央を上からつぶしてくぼませ、1/6量の〈カスタードクリーム〉を入れ、ぶどうを飾る。あればミントを飾る。
栄養(1コ分あたり)
- カロリー...96kcal
- 塩分...0.1g
- たんぱく質...2.0g
- 脂質...4.6g
- 炭水化物...12.1g
- ナトリウム...13mg
- コレステロール...18mg
- 食物繊維...0.2g
- カルシウム...23mg
- 鉄...0.1mg
- ビタミンA...16μg
- ビタミンB1...0.02mg
- ビタミンB2...0.04mg
- ナイアシン...0.1mg
- ビタミンC...1mg
食で健康づくり
カスタードクリームは電子レンジで簡単に作ることができます。冷凍パイシートは生地がだれないよう半解凍の状態で扱い、コップや丸い型で抜いたらすぐに焼けるようオーブンを予熱しておきましょう。型を抜いて余ったパイ生地は、一緒に焼いて砂糖やジャムをかけたり、クルトンの代わりにスープやサラダのトッピングにできます。
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