トマトジャム

調理時間： 35分

材料費：約420円

塩分： 0g （全量あたり）

カロリー： 870kcal （全量あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（作りやすい分量（でき上がり量約250ml））

トマト…3コ（500g）
砂糖…200g
レモン汁…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）トマトはヘタを取り、湯むきして2cm角に切る。

（2）鍋に（1）・砂糖を入れて混ぜる。汁気が出たら火にかけ、混ぜながら煮る。沸騰したら弱火～中火で、アクを取りながら約20分煮る。

（3）トロリとしてきたら、レモン汁を加え混ぜ、火を止める。

（4）保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存する。

トマトの旨みが凝縮されたジャムは、程よい酸味で色も鮮やかです。パンやアイスクリームなどに添えるのはもちろん、酢豚の調味料に加えたり、ソースやドレッシングのアレンジにも使えます。

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