チョコレートスコップケーキ

調理時間: 25分

材料費: 約800円

塩分: 0.7g (全量あたり)

カロリー: 2090kcal (全量あたり)

※調理時間は冷やす時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(17×17×5.5cm1台分)

コープス ふんわりロールケーキ(4切入)…1袋
バナナ…1本
CO・OP メープルくるみ…20g
いちご…4粒

〈チョコレートクリーム〉
CO・OP ファミリーチョコレート…12粒
生クリーム…3/4カップ

〈ホイップクリーム〉
生クリーム…1/4カップ
砂糖…小さじ1

粉砂糖…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)ロールケーキは厚さを半分に切り、約1/3量ずつになるよう分けておく。バナナは5mm幅の輪切り、くるみ・いちご2粒は粗みじんに切る。

(2)〈チョコレートクリーム〉を作る。チョコレートは刻んで耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w)で約1分加熱する。生クリームを5~6分立てにし、加え混ぜる。

(3)器にロールケーキ・〈チョコレートクリーム〉各1/3量・バナナ1/2量・くるみ1/3量の順に2回重ねる。最後にロールケーキ・〈チョコレートクリーム〉の順に重ねる。冷蔵庫でしばらく冷やす。

(4)生クリームに砂糖を加えて泡立て、〈ホイップクリーム〉を作る。

(5)いちご・〈ホイップクリーム〉・くるみでデコレーションし、粉砂糖をふる。

栄養(全量あたり)

  • カロリー...2090kcal
  • 塩分...0.7g
  • たんぱく質...45.1g
  • 脂質...143.9g
  • 炭水化物...172.5g
  • ナトリウム...280mg
  • コレステロール...254mg
  • 食物繊維...4.7g
  • カルシウム...315mg
  • 鉄...2.5mg
  • ビタミンA...313μg
  • ビタミンB1...0.25mg
  • ビタミンB2...0.54mg
  • ナイアシン...1.8mg
  • ビタミンC...47mg

食で健康づくり

スコップケーキは、市販のロールケーキやスポンジ・フルーツ・クリームを重ねるだけで簡単に作れます。生くるみを使う場合はローストすると、より香ばしくなります。

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