トーストサラダ
さっくり香ばしくトーストしたライ麦ブレッドをサラダに入れて。慌ただしい朝ご飯のメインにも、サイドメニューにもおすすめのメニュー。
調理時間： 15分
材料費： 約345円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 240kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
全粒ライ麦ブレッド（山型5枚切）…1枚
たまご…1コ
サラダ油…小さじ1
きゅうり…1/2本
ミニトマト…4コ
たまねぎ…1/6コ
ベビーチーズ…2コ
ベビーリーフ…1/2袋
〈ドレッシング〉
プレーンヨーグルト…大さじ2
マヨネーズ…大さじ1/2
粒マスタード…小さじ1
酢…小さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）大きめのスクランブルエッグを作る。
（2）食パンを2cm角に切り、アルミホイルの上に敷いて、こんがり色がつくまでトーストする。きゅうりは輪切り、ミニトマトは4つに切る。たまねぎは薄切りにし、水にさらしてしっかり水気をきる。ベビーチーズはちぎる。
（3）〈ドレッシング〉を混ぜ合わせる。
（4）器にベビーリーフと（1）・（2）を盛り、〈ドレッシング〉をかける。食パンは食べる直前に混ぜましょう。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...240kcal
- 塩分...1g
食で健康づくり
全粒ライ麦ブレッドは、食物繊維を多く含むライ麦が入った食パンです。トーストすることで香ばしさが増します。プレーンヨーグルトとマヨネーズを合わせると、さっぱりしたドレッシングができます。
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