コープCooking > 野菜料理 > か行 > トーストサラダ

野菜料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

トーストサラダ

さっくり香ばしくトーストしたライ麦ブレッドをサラダに入れて。慌ただしい朝ご飯のメインにも、サイドメニューにもおすすめのメニュー。

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約345円
塩分
1g
カロリー
240kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

全粒ライ麦ブレッド(山型5枚切)…1枚
たまご…1コ
サラダ油…小さじ1
きゅうり…1/2本
ミニトマト…4コ
たまねぎ…1/6コ
ベビーチーズ…2コ
ベビーリーフ…1/2袋

〈ドレッシング〉
プレーンヨーグルト…大さじ2
マヨネーズ…大さじ1/2
粒マスタード…小さじ1
酢…小さじ2

つくり方

(1)大きめのスクランブルエッグを作る。

(2)食パンを2cm角に切り、アルミホイルの上に敷いて、こんがり色がつくまでトーストする。きゅうりは輪切り、ミニトマトは4つに切る。たまねぎは薄切りにし、水にさらしてしっかり水気をきる。ベビーチーズはちぎる。

(3)〈ドレッシング〉を混ぜ合わせる。

(4)器にベビーリーフと(1)・(2)を盛り、〈ドレッシング〉をかける。食パンは食べる直前に混ぜましょう。

食で健康づくり

全粒ライ麦ブレッドは、食物繊維を多く含むライ麦が入った食パンです。トーストすることで香ばしさが増します。プレーンヨーグルトとマヨネーズを合わせると、さっぱりしたドレッシングができます。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ