材料（18cm丸型1台分）
スポンジケーキ（6号）…1/2台
〈シロップ〉
みかん果汁…1/4カップ
砂糖…大さじ1
オレンジキュラソー…大さじ1
粉ゼラチン…大さじ1/2
水…大さじ2
みかん果肉…2コ分
砂糖…大さじ1
オレンジキュラソー…大さじ1/2
〈カスタードクリーム〉
たまご…1コ
砂糖…大さじ2
小麦粉…大さじ1
牛乳…1/2カップ
クリームチーズ…100g
生クリーム…1/2カップ
ココア…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）型にスポンジケーキを入れ〈シロップ〉を塗る。底の抜けない型の場合は、ラップをひいて取り出しやすくしておく。ゼラチンを分量の水で5分以上ふやかす。
（2）薄皮をとったみかん果肉は2～3コにちぎり、砂糖・オレンジキュラソーをふる。
（3）ボールでたまご・砂糖・小麦粉・牛乳をよく混ぜて、ストレーナーでこす。鍋に入れて火にかけ、〈カスタードクリーム〉を作り、熱いうちに（1）のゼラチンを加え溶かす。
（4）クリームチーズに（3）を温かいうちに少量ずつ混ぜながら加えて、なめらかになるまで混ぜ、冷やす。
（5）（4）に泡立てた生クリームと（2）を混ぜ、（1）のケーキの上に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。型から出し、ココアを茶こしでふる。
栄養（全量あたり）
- カロリー...1700kcal
- 塩分...1.3g
食で健康づくり
1/4カップのみかん果汁は約1コ分です。残ったスポンジケーキは冷凍保存できます。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。