材料（18cm丸型1コ分）
ビスケット...130g
バター...80g
粉ゼラチン...大さじ1と1/3
水...大さじ5
牛乳...200ml
砂糖...70g
クリームチーズ...200g
絹とうふ...200g
レモン汁...大さじ1
いちご...1/2パック
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ビスケットはポリ袋に入れて細かくくだき、溶かしバターを混ぜたものをケーキ型にしっかり押さえて敷き冷蔵庫に入れておきます。
（2）粉ゼラチンは分量の水にふり入れ、5分おく。
（3）小鍋に牛乳・砂糖を加え沸騰直前まで温め、（2）を溶かし粗熱をとる。
（4）クリームチーズは電子レンジ（500W）で約1分加熱して柔らかくし、豆腐を加えよく混ぜる。（3）を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜ、レモン汁も加える。
（5）（1）に（4）を静かに流し入れて、冷やし固め、いちごのスライスを飾る。
栄養（全量あたり）
- カロリー...2500kcal
- 塩分...4.3g
食で健康づくり
生クリームの代わりに豆腐と牛乳を加えることでカロリーを抑えています。ビスケット台を敷かずに作ってもOKです。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。