みかんのカップケーキ
手軽に作れるカップケーキに甘く実ったみかんを合わせて、愛情たっぷりのホームメードおやつに。
調理時間： 30分
材料費： 約310円
塩分： 0.8g （10コあたり）
カロリー： 1500kcal （10コあたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（10コ分）
薄力粉…100g
ベーキングパウダー…小さじ1/2
バター…70g
砂糖…70g
たまご…2コ
みかんの実…2コ
みかんの皮…1コ分
砂糖…大さじ1
アルミ型（厚口）大…10枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
（2）みかんの皮はよく洗い、みじん切りにして砂糖をまぶし、ラップをしてレンジで1～2分加熱する。実は薄皮のまま2～3つに切る。お好みでみかんの実をのせて焼きましょう。
（3）ボウルにバターを入れ、クリーム状にする。砂糖を2～3回に分けてよく混ぜ、溶き卵を少しずつ加えながらさらに混ぜる。（1）をふるい入れ軽く混ぜ、みかんの皮と実をさっくりあわせて型に入れる。180℃のオーブンで10分、160℃で5分焼く。
栄養（10コあたり）
- カロリー...1500kcal
- 塩分...0.8g
食で健康づくり
みかんの白い果皮や薄い袋にはビタミンP（ヘスペリジン）や食物繊維が多く含まれています。できることなら袋ごと食べるようにしましょう。
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