じゃがいも団子
もっちりとしたお団子をお子さまのおやつにぜひ。じゃがいもと身近な調味料だけで簡単に作れます。
355
- 25分
- 約185円
- 1.6ｇ
- 530kcal
(4コあたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4コ分)
じゃがいも…300g（小4コ）
塩…小さじ1/5
片栗粉…大さじ5
バター…20g
（最後に1/3量を上にのせます）
（1）じゃがいもは柔らかくなるまでゆで、熱いうちにつぶして、塩と片栗粉を混ぜ、しっかり練る。
（2）4つに分けて約1cm厚さの円形にする。
（3）フライパンに2/3量のバターを溶かし、（2）を色よく焼く。
（4）器に盛り、残りのバターをのせる。
じゃがいもの芽や緑色を帯びている皮の部分にはソラニンという有毒物質が含まれています。ソラニンの毒素は加熱しても残るため調理前に必ず取り除きましょう。
