野菜のさっぱり炒め
ありあわせの野菜でも、少しの牛肉と酢じょうゆ仕立ての味つけで、さっぱり夏向けのおいしさに。
調理時間： 15分
材料費： 約630円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 240kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
牛肉ももうす切り…100g
塩…小さじ1/6
こしょう…少々
たまねぎ…1/2コ
きゃべつ…100g
にんじん…30g
小松菜…1/2袋
ぶなしめじ（小）…1/2袋
サラダ油…大さじ1
＜合わせ調味料＞
しょうゆ…小さじ1
酢…大さじ1と1/2
鶏がらスープ…小さじ1/2
片栗粉…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)牛肉は2cm幅に切り、塩・こしょうをする。たまねぎは薄切り、きゃべつはひと口大、にんじんは細切りにする。小松菜は4cmに切り、しめじは小房に分ける。
(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉を炒め、取り出す。
(3)残りの油で野菜を炒めて、牛肉を戻し、〈合わせ調味料〉をからめる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...240kcal
- 塩分...1.4g
食で健康づくり
いろいろな色の野菜を組み合わせると、「緑黄色野菜」と「その他の野菜」をバランスよく摂ることが出来ます。
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