麻婆なす
食欲をそそる中華の味はなすと相性抜群。にんじんや干しいたけも加えて旨み豊かに。
- 20分
- 約360円
- 0.7g
- 230kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(2人分)
豚肉ミンチ…60g
なす…3本
干しいたけ…1枚
にんじん…30g
白ねぎ(みじん切り)…5cm
しょうが(みじん切り)…1/2かけ
にんにく(みじん切り)…1/2かけ
豆板醤…小さじ1/2
ごま油…大さじ1と1/2
<合わせ調味料>
甜麺醤…小さじ2
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
水(しいたけの戻し汁)…1/2カップ
片栗粉…小さじ1