チンゲン菜のペースト
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(作りやすい分量)
チンゲン菜…1束
(1)チンゲン菜は、葉と茎の境で切り分け、葉の部分を柔らかくゆでる。
(2)水気を切って細かく刻み、裏ごしする。お湯やだしを少し加えて、なめらかにのばす。
多めに作り、小分けして冷凍すると便利です。
茎の部分は、大人が食べてくださいね。
