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離乳食

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とろとろたまねぎ

春先に出回る新たまねぎは柔らかく、辛みも弱いのが特長です。外側になるほど縦に走る筋がかたくなるので、離乳食には内側の柔らかい部分を使いましょう。

0 つくったよ

材料

(作りやすい分量)

たまねぎ…内側2~3枚

つくり方

(1)たまねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、柔らかくゆでる。

(2)ゆで汁を少し加えて、なめらかにすりつぶす。

ポイント

水分が蒸発しやすいので、たっぷりの水から10分くらいゆでます。
多目につくり、小分けして冷凍すると便利です。

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