かぶのすりつぶし

寒い時期おいしいかぶ。実の部分はビタミンCを含みますが、葉の部分はカロテンやカルシウムを含む緑黄色野菜です。

材料(作りやすい分量)

小かぶ…1コ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)かぶは皮を厚くむき、小さく切って水から柔らかくゆでる。

       

(2)ていねいにすりつぶし、ゆで汁を少し加えてなめらかにする。

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