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魚料理

赤魚の煮付け

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約560円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(3枚分)

赤魚(骨取り)フィーレ…3枚

<A>
水…1カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
しょうが(細切り)…1かけ

木綿とうふ(ひと口大に切る)…1/2丁
万願寺とうがらし(2~3つに切る)…1/2袋

つくり方

(1)<A>を煮立て、赤魚を煮る。

(2)豆腐・万願寺とうがらしを加え煮る。

調理のコツ!

●フライパンを使うとつくりやすいです。
●アルミホイルなど軽い落とし蓋をして、煮汁が全体に回るように煮ましょう。

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