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野菜料理

なすの洋風煮浸し

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調理時間
20分
材料費
約390円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

不ぞろいなす徳用(縦半分にして、一口大に切る)…400g
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
ベーコン(1cm幅に切る)…2枚

水…2カップ
コンソメ…1コ

オクラ(小口切り)…3本

つくり方

(1)水・コンソメを煮立て、なす・たまねぎ・ベーコンを煮る。

(2)火を止め、オクラを加える。

調理のコツ!

●なすの皮に切り目を入れると味がよくなじみます。
●落とし蓋をして煮ましょう。
●オクラは、余熱で火を通します。

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