連子鯛の南蛮漬け
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約590円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（2人分）
ふっくら連子鯛（下処理済）（切り込みを入れる）…2尾
小麦粉…大さじ2
サラダ油…適量
たまねぎ（薄切り）…1/2コ
パプリカ（赤）（〃）…1/4コ
青ねぎ（4cmに切る）…50g
＜合わせ酢＞
酢…1/2カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鯛に小麦粉をまぶし、中温の油で揚げる。
（2）＜合わせ酢＞に（1）と野菜を漬ける。
調理のコツ
●連子鯛は切り込みを入れると、火通りもよく、味もよく染み込みます。●連子鯛が熱いうちに漬けましょう。
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