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おかずのヒント掲載レシピ

野菜料理

オクラとろろ和え

31 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約310円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

オクラ(ゆでて、小口切り)…1袋(8~12本)
長いも(たたく)…1/4本
なめ茸…大さじ3

つくり方

(1)材料を混ぜる。

調理のコツ!

●オクラは塩をふり、軽くこすってゆでるとうぶ毛が取れ色が鮮やかになります。
●長いもは皮をむき酢水につけ、ポリ袋に入れてすりこぎなどでたたきましょう。

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