材料(4人分)
洋にんじん(5cmの細切り)…1本
ドライパック(レトルトパック)ひじき…1パック
ふっくらうすあげ(縦半分に切って、細切り)…1枚
水…1/2カップ
粉末だし…少々
しょうゆ…小さじ1
本みりん…小さじ1
<A>
なめらか絹とうふ…1丁
すりごま(白)…大さじ4
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)にんじん・ひじき・うすあげを水と調味料で煮る。
(2)<A>を混ぜ、(1)を和える。
調理のコツ
●にんじん・水と調味料を火にかけ煮たったら、ひじき・うすあげを加えサッと煮て冷まします。●とうふはペーパータオルなどで包んで軽く水切りをし、泡立器でつぶし調味料を混ぜましょう。
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