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野菜料理

  • 2人分300円

豆腐のアボカドソース

6 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約170円
塩分
1.4g
カロリー
290kcal

(全量あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(作りやすい分量)

コープス とろり豆腐…1/2コ

アボカド…1/2コ
レモン汁…小さじ1

マヨネーズ…大さじ1と1/2
塩…小さじ1/5
こしょう…少々

つくり方

(1)アボカドは皮と種を取りレモン汁をかけ、ていねいにつぶす。

(2)(1)・豆腐・調味料を泡立て器でよく混ぜ合わせる。

栄養

(全量あたり)
  • たんぱく質...7.4g
  • 脂質...26.0g
  • 炭水化物...8.0g
  • ナトリウム...570mg
  • コレステロール...27mg
  • 食物繊維...3.0g
  • カルシウム...10mg
  • 鉄...0.6mg
  • ビタミンA...13μg
  • ビタミンB1...0.07mg
  • ビタミンB2...0.14mg
  • ナイアシン...1.2mg
  • ビタミンC...11mg

食で健康づくり

アボカドのクリーミーな味わいと食感は、色々な食材や調味料とも好相性です。豆腐のアボカドソースは、野菜スティックやクラッカー、フライ、魚や肉のソテーにも活用できます。

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